Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

igor · Objavljeno: 15 Jul 2011 08:41 Naslov sporočila: Cene mleka

Zanima me koliksno imate ceno za liter kozjega mleka?

valdi · V.I.P Pridružen/-a: 18.01. 2011, 17:15 Prispevkov: 165

Mi imamo 1,60eur na liter.
_________________
Življenje je risanje brez radiranja! Smile

Gošavc™ · Objavljeno: 16 Jul 2011 15:59 Naslov sporočila:

Jaz imam 2€.

miško · Objavljeno: 16 Jul 2011 21:58 Naslov sporočila:

Jaz imam tudi po 2 €.

Gošavc™ · Objavljeno: 17 Jul 2011 11:20 Naslov sporočila:

Miško ali imaš plastenke ali steklenice?

Jaz imam večinoma steklenice, imam pa tudi plastenke. Vse kupljeno Embarassed

miško · Objavljeno: 17 Jul 2011 23:56 Naslov sporočila:

No nimam kake velike prodaje. Imam pa kar plastenke od radenske. Kje pa nabavlaš plastenke in steklenice?

sheron · Objavljeno: 18 Jul 2011 06:48 Naslov sporočila:

pri nas je 1,20, pa še jamrajo, da je predrago, sir je 13 evrov kg,....mleka je pri hiši več, kot ga pokupijo, je treba sir delat,...bolj žalost je v našem koncu

Gošavc™ · Objavljeno: 18 Jul 2011 11:04 Naslov sporočila:

Sheron jaz imam pri nas samo eno stranko, še to iz sosedne vasi, drugače pa use Ljubljana Wink

Plastenke kupujem v Plastenki d.o.o steklenice pa v Stenkotu. Sem ravno danes šel iskati.

CrnHudicek · Objavljeno: 18 Jul 2011 11:05 Naslov sporočila:

sheron · Objavljeno: 18 Jul 2011 12:46 Naslov sporočila:

Ja, bo potrebno najti kako zlato žilo strank, imam oglase, vendar ljudje verjetno ne iščejo mleka tako,...
Recept za moj kozji sir? Zakaj pa ne Laughing

,

bom kar tukaj, mogoče bo še komu prav prišel-recept bo pa bolj po domače, upam, da boste razumeli.
Mi delamo sir po bohinjskem receptu in sicer takole;
- potrebuješ 1 dl alkoholnega kisa
- kozje ali kravje mleko, lahko mešanico obojega-okoli 8 litrov, lahko več, lahko manj
- dovolj veliko posodo za segretje mleka(težja posoda, v kateri se mleko ne zažge)
- modelček za sir

Mleko ogreješ skoraj do zavretja-vendar ne sme zavreti, takoj, ko začne "pikati", oz spuščati mehurčke, je potrebno ogenj izključiti- težko rečem, koliko stopinj je, ker tudi v planini nič ne merijo.....če pa bo premalo ogreto, pa tudi ni dobro, morajo se začeti spuščati mehurčki

Takoj po odstavitvi v mleko doliješ dl alkoholnega kisa in z leseno kuhavnico počasi mešaš. Naredijo se take kosmičaste kepice in seveda sirotka,.....potem pustiš vse skupaj par minut in gosta masa se bo nakopičila na vrhu posode, sirotka ostane spodaj,....vse skupaj nato precediš, maso osoliš, po želji dodaš zelišča, papriko, oreha,poper karkoli že ali pa nič drugega, kot sol po okusu...in naložiš v modelček.V modelčku maso ohlajaš in odcejaš nekako 6 ur, potem vse skupaj še obrneš(če hočeš lepšo obliko sira) in pustiš kako urico,...in zadeva je pripravljena.Ta sir lahko potem zoriš, vendar ga je potrebno parkrat dnevno obrniti, brisati s slano vodo in po 6 tednih je dozorel,.....

Vendar je enkraten, če ga za hrano uporabljaš kar takega, svežega. Odličen je kot samostojna jed, še boljši pa je na žaru ali pa tudi kot dodatek solatam,....

Ena stvar pa je zelo pomembna in sicer posoda za gretje sira, najbolje je, da je tista težka večliterska posoda, da se mleko na zasmodi, ker če se bo zasmodilo, bo sir dobil priokus po prežganem,....tudi mleko mora biti res sveže, ker če bo kislo, bo sir zanič.

Upam, da bo komu kaj pomagalo, lp

jkozar · V.I.P Pridružen/-a: 19.01. 2011, 18:49 Prispevkov: 141

Koliko bi pa lahko bilo staro mleko, če bi ga imel v hladilniku?
_________________
Od dela se živi!

igor · Objavljeno: 18 Jul 2011 21:04 Naslov sporočila:

Kako pa zgleda modelcek, se da kako improvizirat? Ali ko nalagas v modelcek rabis pustiti v gazi in ali ga je potrbno v modelcku kaj obteziti?
Aja danes mi je dozorel prvi kefir in je res super, sem prav vesel. Zgleda da bom kar kefir prodajal in ne mleka, se je sodelavcem cist zmesalo Smile

sheron · Objavljeno: 18 Jul 2011 22:21 Naslov sporočila:

če imaš mleko v hladilniku, potem verjetno lahko kake 2-3 dni zbiraš, samo, da ni že kislo,.....modelčki se pa dajo kupit v kz Gorica, pošljejo tudi po pošti ali pa v srednji kmetijski šoli v Naklem,...so pa taki fini iz plastike, luknjičasti, in ni potrebno nič obtežiti, niti imeti v gazi,...bom poslikala in prilepla

Gošavc™ · Objavljeno: 19 Jul 2011 04:52 Naslov sporočila:

Sheron za mehki sir res ni potrebno obtežiti za trdi sir je pa kar potrebno Wink

Z modelčki lahko improviziraš s cedili različnih velikosti. Jaz imam fi12, Saj tak sir ima cca. 0,4 - 0,5kg in se ga najlažje proda v komadu. Ga ni potrebno nič rezati Wink

jkozar, mleko je dobro cca. 5 dni pri temperaturi do plus 5 stopinj. Seveda je priporočljivo, da je v hladilniku samo mleko, saj drugače takoj potegne kakšne vonjave nase. To je preizkušeno.

sheron · Objavljeno: 19 Jul 2011 06:24 Naslov sporočila:

Gošavc, v teh modelih ne rabiš obtežiti, ne moreš verjeti, kako se masa sama stisne,....in to kar pride ven je močno in kompaktno,....sir pa je dovolj trd tudi za zorenje.

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli